法一主料:羊肉(瘦)500克辅料:白萝卜200克调料:料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克步骤:1、羊肉反复漂...
羊肉和萝卜一起炖不会上火。准备原料:羊肉适量500克、萝卜1根、姜3片、葱头3个 1、拿出新鲜的羊肉,放进碗中,加水...
1、先把羊肉 放入清水里浸泡30分钟,这样可以去除大部分羊肉的血水,减少异味。 然后把羊肉冷水下锅,大火煮2分钟,煮出血沫后将羊肉捞起用温水冲洗一下,不要用冷...
1、羊肉性温,吃时最好配些凉性、平性的蔬菜,如萝卜、丝瓜、冬瓜、菠菜、蘑菇等。萝卜配羊肉是最好的,一方面,荤素搭配能补充人体所需的各种蛋白质,另一方面,...
1、羊肉适合和白菜、冬瓜、莲藕、土豆、红薯等一起炖。 2、羊肉生性温热,吃多了容易上火,所以可以搭配一些凉性和甘平性蔬菜降火。 3、吃羊肉时,尽量不要加...
1、萝卜。羊肉炖萝卜,是冬季一道非常受欢迎的菜式,两者一起焖炖,能充分发挥萝卜性凉的功效,可以起到消积滞、化痰热的作用。2、带皮生姜。焖羊肉时,放上一些带...
羊肉本身不会使人“上火”,而引起“上火”的原因在于烹调时的配料,比如八角、花椒、胡椒等。要想避免吃牛羊肉“上火”,建议可以选择“冷热搭配”的方法。比如烹...
(4)按羊肉、绿豆10:1的比例,加入烧煮即可除腥,又使羊肉增色。(5)炖羊肉时,在锅中放入一颗带皮核桃或几块桔皮即可除腥味。(6)羊肉做馅时可加入适量白萝卜...
第一,白菜 羊肉性温热,吃多了容易上火。白菜性味甘平,可以清热除烦、解渴利尿,所以说羊肉和白菜是绝配,白菜清...
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