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哪里有卖发面的引子的

发布时间：2024-07-23 09:34
下面围绕“哪里有卖发面的引子的”主题解决网友的困惑

像原来，80年代以后，工业不发达，我们在家馒头都是用的老面发酵的，因为那时候没有现在所谓的酵母等，老面一般叫做...

老面，也就是“发面引子”。在北方不同的地方叫法不同，诸如免费、酵头、老酵、面种子、面起子等。在我们当地叫“酵...

发面引子：1、取一个密封饭盒，洗净，用开水烫一下内部，去掉杂菌 2、取面粉50---100克，放入饭盒，加50度左右适量...

发面是制作面食的重要步骤之一，它的引子是指用来使面粉发酵的添加物。在中国传统的面点制作中，引子通常是酵母或者酒曲。酵母是一种微生物，它能够分解面粉中的淀...

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1、准备好做老面引子的面粉，2汤勺就可以。2、然后再准备半碗水。3、把水慢慢一点点倒入面粉，边倒边搅拌。4、面粉...

面引子发面的方法：1、首先将面引子放入盆里，盆里放入适量温水，将面引子化开即可。2、往盆里倒入适量的面粉，用筷...

一，面引子是什么以前发面没有酵母的时候，基本都是用面引子来发面，也就是大家俗称的“老面”或“面起子”。面引子...

面引子发面的方法：1、首先将面引子放入盆里，盆里放入适量温水，将面引子化开即可。2、往盆里倒入适量的面粉，用筷子搅拌好后，揉成面团，以手掌推揉面团2~3分钟...

老面是指发面的面种子，北方叫面引子，也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做...